هذا المحصول الفاخر من أرض كولومبيا من منطقة كوينديو، ، على ارتفاع يترواح بين ١٧٠٠-١٢٠٠ فوق سطح البحر،
عُولج المحصول بالطريقة العسليّة اللاهوائية؛ حيث يتعرَّض البُن إلى التخمير لمدة تصل إلى ٧٢ ساعة مع الحفاظ على الغشاء اللَّزج المحيط بحبوب البُن، ثم يُنشر على الأسرّة المرتفعة